In die blog "My tuin op die balkon" kweek hy sy passie, 'n aansteeklike passie om basiliekruid, tamaties, groente ensovoorts op nul km te kweek, inderdaad op nul meter. IS ' Cristina Duca, wat in 'n uitgewery werk, maar tuis 'n eksperiment is, saam met haar man en twee kinders wat seisoenale groente verbou na seisoenale groente, en hul tjops lek met egte resepte wat gemaak is met die bestanddele wat onder hul oë gekweek is. N ervaring om aan te beveel, die vangroentetuin op die balkon: lekker, terapeuties en ook ekonomies gerieflik.
1) Waarom 'n tuin op die toonbank: hoe en wanneer het die idee ontstaan en waarom dit aanbeveel?
Die idee vangroentetuin sy het na my man gekom. Een oggend het hy vir my gesê: “Maar waarom sit ons nie tamaties in plaas van viooltjies nie?”. Hy het my so eensgesind gevind dat ek dieselfde dag sade, saailinge en grond gekry het. Nou beveel ek dit vir baie redes aan: dit is opvoedkundig as u kinders het, maar ook vir uself, en dan kan u, indien nie altyd gereeld, groente op nul km eet nie, of hoogstens oor meter kan praat ...
Dit is ook terapeuties: dit ontspan my persoonlik en gee my 'n toestand van euforie elke keer as iets nuuts opduik.
2) Hoe het u lewe met die tuin verander? En die van sy gesin?
Die ritmes van elke dag het nog nie verander sedert ek die blomme of bolle plant, wat ek nou op dieselfde manier gebruik het, wat chicorione natmaak en knoffelhuisies plant nie. As gevolg van die beperkte oppervlakte van my balkon, is die besparing nie 'n groter terras nie. Een ding is seker: die smaak van die geregte wat ek kan kook, kry. En dan is daar die kinders: dit is lekker en vertroostend om 'n 5-jarige te sien, gevolg deur 'n 2-jarige, wat sodra hy uit die bed klim na die balkon gaan om te sien of die basiliekruid opgespring het of 'n tamatie het rooi geword. My kinders leer watter groente in die seisoen is en hoe groente gebore word. Dit is ook onderwys ... 'in die veld' onderwys sou ek sê!
3) Wat is die nodige voorwaardes om 'n groentetuin op u balkon te kan skep?
Hou net 'n paar potte beskikbaar - selfs dieselfde waar die blomme nou was - en dan 'n paar sakke aarde, 'n bietjie klei of klippe om 'n bodem wat dreineer en duidelik sade, of saailinge en water te skep. Niks anders is nodig nie. U kan begin met eenvoudige gewasse: ek beveel altyd aromatiese kruie aan; eenvoudig om te groei en handig om altyd vars en byderhand te hê. En dan is daar ook 'n klein besparing hierop: in die supermark kos 'n pakkie reuke amper 2 euro. Deur 7/10 te belê, sal ons basiliekruid, pietersielie en knoffel vir die hele jaar hê.
4) Watter saai word aanbeveel in die herfsseisoen?
Ek beveel altyd sigorei, sigorei en sny slaaie aan. U kan dit egter ook met vinkel en radyse probeer.
5) In die somer? en in die lente een?
In die lente saai word die fondamente gelê vir die someroes, die mooiste een, danksy die geure en kleure: rissies, tamaties, eiervrugte, courgette, uie is my gunsteling gewas.
6) Is daar gidse, boeke, kursusse wat u aanbeveel vir diegene wat in u voetspore wil volg? Of makliker saai om mee te begin?
Daar is kursusse, maar ek beskou dit nie as noodsaaklik nie, soek net 'n bietjie op die internet om baie inligting te vind en menings uit te ruil met diegene wat reeds hul eie begin het. groentetuin. Om aan te begin, beveel ek aan om slaai, knoffel en basiliekruid te sny.
7) Drie geregte onder u resepte wat heeltemal met tuinprodukte gekook word?
Natuurlik kan u: courgetteomelet, tonnarelli met basiliekruid-pesto en kersietamaties, pizza gevul met chicorione.
U stel dalk ook belang in die Kort voedselketting
