Daar is baie variasies vir die Fondue van sjokolade met vrugte. Hier het ons een aangebied en vandag bied ons u 'n ander net so lekker aan.
Fondue met vrugte, basiese bestanddele
- 300 g gerasperde sjokolade
- 1 eetlepel poeiersuiker
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel brandewyn
- 1 eetlepel room
Fondue met vrugte, vir vrugte
Watter vrugte bedien met fondue? Goed daar vrugte vars maar ook droog!
Berei 'n mandjie met frambose, aarbeie, piesangs, kiwi's, pynappels, mandaryne, clementines, lemoene, appelkose, pere ... gedroogde vrugte, goed vir rosyne, versuikerde sitrusvrugte, geroosterde haselneute, amandels, dennepitte, okkerneute, vye, gedroogde appelkose ...
Fondue met vrugte, Voorbereiding
Meng die bestanddele in 'n kastrol, eers die vaste stowwe en dan die vloeistowwe wat geleidelik bygevoeg word. Alles word in 'n bain marie gekook.
Op die mark is daar wonderlike kits vir Fondue kompleet met metaalvurke, metaalstoof. Klein stowe word gewoonlik aangedryf deur brandstofpasta. Fondue-stel goeie gehalte kan ook gevind word vir 20 euro. Hierdie een op die foto kos byvoorbeeld 25,75 euro, bevat 'n blou geëmailleerde staalpan, metaalstoof, ses vurke met alle houtafwerkings. Fondue-stelle kan maklik in alle winkels gevind word, selfs al is die uitgebreide en goedkoper, die een op die foto kan by hierdie adres gekoop word. Ander stelle bevat 'n porseleinbasis om die vrugte te huisves.
Fondue met vrugte, raad
As u in 'n bain-marie kook, moet die water sag word en nie kook nie!
Dit kan gepaard gaan met uitstekende vrugtepenne en beskuitjies
Vir die soettand: sny die vrugte in dun skywe
