We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Wie is die Voedselbestuurder? 'N Professionele figuur wat tegniese vaardighede kombineer met bestuurskennis in voedselvoorsieningsketting. U word een met 'n meester, die eerste in Italië is georganiseer deurCarlo Catteneo LIUC Universiteit van Castellanza, wat begin op 21 Januarie 2013 in samewerking met dieItaliaanse vereniging vir voedseltegnologie en die beskerming van Raad van die Nasionale Orde van Voedseltegnoloë.
Die Magister in voedselbestuur van LIUC beoog om nuwe professionele profiele op te lei van tegnici en bestuurders van voedselbedryf prosesse met 'n breër en transversale voorbereiding van die verskillende funksionele areas. Die kursus spruit uit die behoefte wat deur voedselondernemings uitgespreek word om syfers te hê wat die hindernisse van bekwaamheid tussen tegnici (voedseltegnoloë, chemici, bioloë) en bestuurders van industriële voedselproduksie.
Vyf tematiese areas wat tydens die lesse geanaliseer sal word: strategiese bestuur van voedselprodukte; ekonomiese en finansiële prestasie; produkbeleid in die kos; kos industrie en verbruikerswetenskap; transversale vaardighede.
Daar is ook vyf professore wat die wetenskaplike komitee van die meester uitmaak: Giuseppe Toscano (Pryse en kosteberekening - Carlo Cattaneo LIUC Universiteit); Sebastiano Porretta (SSICA - Parma); Fernando Alberti (Strategie - Carlo Cattaneo LIUC Universiteit) e Annamaria Vinci (Pryse en kosteberekening - Carlo Cattaneo LIUC Universiteit). Whirlpool is 'n premie-vennoot; borg Autogrill, Illy is Peroni.
'Wat voedselstroom betref, kan 'n mens 'n gesegmenteerde proses nie voorstel sonder kommunikasie tussen die individuele oomblikke nie - het hy verklaar Mauro Piloni deur Whirlpool -; om hierdie rede, as 'n toonaangewende onderneming in die wêreld van huishoudelike toestelle en 'n akteur in die voedselvoorsieningsketting, beoog ons om onder ons professionele profiele te beskik wat die impak van tegniese keuses in terme van ekonomiese mededingendheid kan beoordeel.
